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Produkt oder Haut konservieren – das ist hier die Frage

Vor Jahren haben Sie ein Glas Feuchtigkeitscreme für das Gesicht gekauft, das beides versprach. Du hast deine Finger hineingesteckt und sie ein paar Wochen lang benutzt, dann hast du sie vergessen, weil du eine neue Creme gekauft hast, die etwas noch Besseres versprach. Nach ein paar Jahren finden Sie das Glas hinten im Badezimmerschrank und es sieht immer noch perfekt aus und riecht fantastisch! Vielleicht denken Sie gar nicht darüber nach, wie das möglich ist, denn das ist es, was wir gewohnt sind: eine möglichst langanhaltende Hautpflege. Genau das, was dies ermöglicht, konzentrieren wir uns in diesem Artikel – eine Gruppe von Inhaltsstoffen, die heute in fast jeder Hautpflege enthalten sind, nämlich Konservierungsstoffe.

Vielleicht haben Sie gesehen, dass auf Ihrem frisch gekauften Brot Kaliumsorbat (E 202) oder auf dem Dressing, das Sie gerade essen wollten, Natriumbenzoat (E 211) steht? Dies sind zwei Beispiele für Konservierungsstoffe, die in Lebensmitteln verwendet werden. Konservierungsstoffe verlängern die Haltbarkeit von Lebensmitteln, da sie die Entwicklung und das Wachstum verschiedener Mikroorganismen wie Bakterien, Schimmelpilze und Hefen hemmen. Die Mikroorganismen würden sonst dazu führen, dass die Lebensmittel verfaulen, schimmeln oder gären. Heutzutage bedeutet Konservierung Wärmebehandlung, Kühllagerung, Tiefgefrieren, Veränderung der Atmosphäre der Lebensmittel oder chemische Konservierung. Aber Konservieren ist nichts Neues, sondern etwas, was der Mensch schon seit jeher praktiziert, allerdings durch Trocknen, Räuchern, Salzen, Einlegen oder Fermentieren der Lebensmittel.

Als Verbraucher können Sie anhand der Verpackung leicht herausfinden, ob und welche Konservierungsstoffe Ihr Lebensmittel enthält. Viele von uns haben auch gelernt, Zutatenlisten auf Lebensmitteln zu lesen und zu verstehen, und einige versuchen, bestimmte Konservierungsstoffe zu vermeiden, von denen wir vielleicht gelesen haben, dass sie nicht gut für uns sind. Eine andere Sache, die wir leicht herausfinden können, ist, wie lange das Essen, das wir essen werden, haltbar ist. Fast alle Lebensmittel sind mit einem Mindesthaltbarkeitsdatum gekennzeichnet.

Wie kann herkömmliche Hautpflege so lange halten?

Konservierungsstoffe finden sich nicht nur in Lebensmitteln, sondern auch in der sogenannten traditionellen Hautpflege. Dadurch bleiben unsere Hautpflegeprodukte auch nach dem Öffnen jahrelang frisch. Das einzige Problem besteht darin, dass Hautpflegehersteller die zugesetzten Mengen nicht angeben müssen. Bei Produkten mit einer Haltbarkeitsdauer von mehr als 30 Monaten muss weder das Herstellungsdatum noch die Haltbarkeitsdauer der Hautcreme angegeben werden. Eine Hautcreme mit langer Haltbarkeit ist für den Hersteller unter anderem wirtschaftlich rentabler, da große Mengen produziert werden können.

Der Grund dafür, dass Ihrer Hautcreme Konservierungsstoffe verschiedener Art zugesetzt werden, besteht darin, potenzielle Bakterien und Pilze abzutöten – und sie zu ermöglichen, sie über weite Strecken zu transportieren und dann fast drei Jahre lang bei Raumtemperatur in einem Geschäft oder Badezimmerregal aufzubewahren. Stellen Sie sich vor, wir hätten die gleichen Erwartungen an unsere frischen Lebensmittel? Stellen Sie sich vor, wir müssten unsere Crème fraîche oder Milch mehrere Wochen lang bei Zimmertemperatur auf der Küchentheke lagern können, ohne dass sie zu schimmeln beginnen. Dann erhalten Sie einen Hinweis darauf, wie viel Konservierungsmittel tatsächlich erforderlich ist, um die Hautcreme in Ihrem warmen Badezimmerschrank über Jahre hinweg frisch zu halten.

Stellen Sie sich vor, was passieren würde, wenn Sie jeden Tag Ihre Finger in eine Creme Fraiche stecken und diese auf der Küchentheke oder im Badezimmer statt im Kühlschrank aufbewahren würden.

Besonders hohe Konzentrationen an Konservierungsstoffen finden sich in Hautpflegeprodukten, die viel Wasser enthalten, denn Wasser ist ein Nährboden für Bakterien und Pilze. Die meisten Hautpflegeprodukte bestehen zu 50–80 Prozent aus Wasser.

Das passiert, wenn man nach einem Monat eine völlig unkonservierte Hautcreme in einem Glas hat. Die Hautcreme enthält etwa 60 % Wasser, das als Nährboden für Bakterien und Pilze dient.

Frisches Brot enthält Flüssigkeit und schimmelt innerhalb einer Woche, im Gegensatz zu Knäckebrot, das keine Flüssigkeit enthält und daher lange gelagert werden kann, ohne dass das Brot durch Mikroorganismen zerstört wird.

Welche Probleme gibt es bei großen Mengen an Konservierungsmitteln?

Der Zweck von Konservierungsmitteln besteht darin, alle Bakterien abzutöten, die sowohl über Ihre Finger als auch über die Luft in Ihre Hautcreme gelangen könnten. Dies geschieht, weil das Konservierungsmittel die Bakterienwand der Bakterien zerstört und sie somit unschädlich macht. Allerdings kann dies auch weniger gute Auswirkungen auf unsere Haut haben. Mehrere Konservierungsstoffe werden mit Hautreizungen in Verbindung gebracht, die zu Brennen und Empfindlichkeit führen. Es gibt auch andere, die eine allergene Wirkung haben und eine Kontaktdermatitis, also eine Entzündung der Haut, die dadurch entsteht, dass ein Stoff in direkten Kontakt mit der Haut kommt, verursachen können.

Bis vor etwa 15 Jahren waren Parabene die am häufigsten verwendeten Konservierungsmittel. Jetzt ist es wahrscheinlich das am häufigsten auf der schwarzen Liste. Im Jahr 2004 veröffentlichte die Forscherin Philippa Darbre in England einen aufsehenerregenden Artikel, in dem das Forschungsteam feststellen konnte, dass Parabene ein schnelleres Wachstum von Brusttumorzellen als normal verursachten. Wie viele Parabene tatsächlich über die Haut in den Blutkreislauf aufgenommen werden, konnte noch nicht ermittelt werden und die Studie wurde nicht verifiziert. Doch als die Nachricht Verbraucher auf der ganzen Welt erreichte, entschieden sich viele Hautpflegehersteller dafür, Parabene aus ihren Produkten zu entfernen.

Heutzutage ist Phenoxyethanol das mit Abstand am häufigsten verwendete Konservierungsmittel in Hautpflegeprodukten (siehe Bild). Mehrere Studien haben gezeigt, dass Phenoxyethanol mit Kontaktdermatitis und Allergien verbunden ist. Forscher haben auch gezeigt, dass Phenoxyethanol denselben Empfindlichkeitsrezeptor wie Chilischoten auslöst, nämlich trpv1. Französische Behörden haben davon abgeraten, Produkte mit Phenoxyethanol für den Windelbereich von Kindern unter drei Jahren herzustellen, in Schweden gibt es jedoch keinen solchen Rat.

Das andere, allgemeinere Problem bei Konservierungsmitteln besteht darin, dass sie nicht zwischen schlechten und guten Bakterien unterscheiden können. Konservierungsstoffe töten nicht nur alle (schlechten) Bakterien ab, die in Ihrer Hautcreme vorkommen könnten, sondern können auch die guten Bakterien der Haut beeinträchtigen, sobald die Creme auf die Haut gelangt. Das liegt daran, dass Ihre Haut voller Bakterien ist und immer mehr Studien zeigen, dass unsere Bakterien für die Gesundheit unserer Haut deutlich wichtiger sind, als wir gedacht haben. Mehrere Studien haben unter anderem gezeigt, dass ein Ungleichgewicht in der Bakterienflora auf der Haut eine der Ursachen für einige unserer häufigsten Hauterkrankungen wie Ekzeme, Akne und Rosacea sein kann.

Eine Forschungsgruppe in Peking, China, hat gezeigt, dass in der Hautpflege verwendete Konservierungsstoffe die natürliche Hautflora beeinflussen, was wiederum die Gesundheit unserer Haut beeinträchtigen kann 1–7 . Konservierungsstoffe können somit eine normale Hautflora stören, was zu einer schlechteren Hautgesundheit oder sogar Hauterkrankungen führen kann.

Aber wir wollen nicht, dass unsere Hautcreme schimmelt!

Die gesamte Philosophie von Skinome basiert auf der Entwicklung von Produkten zum Wohle der Haut und selbstverständlich ist die von Ihnen gekaufte Hautpflege frei von schädlichen Bakterien und Schimmel. Tatsache ist jedoch, dass es innovativere Möglichkeiten gibt, Produkte zu konservieren, anstatt hohe Mengen an Konservierungsmitteln zu verwenden. Wir glauben, dass der Grund, warum niemand sonst das tut, was wir tun, darin besteht, dass es einfach etwas komplizierter ist. Wir sind jedoch davon überzeugt, dass unsere Hautpflege zu einer besseren Hautgesundheit führt und sich daher die Mühe lohnt.

Um Zusatz- und Konservierungsstoffe auszuschließen, weisen wir bei unseren Produkten eine deutlich kürzere Haltbarkeitsdauer auf. Herkömmliche Hautpflege hält normalerweise 3 Jahre oder länger. Unsere Produkte sind nur 12 Monate haltbar. Außerdem kühlen wir unsere Produkte direkt nach der Produktion auf 8 °C herunter. Und wir bitten Sie als Kunde, die Produkte im Kühlschrank aufzubewahren. Sicherlich ein wenig Aufwand, aber gleichzeitig tun Sie Ihrer Haut einen großen Gefallen.

Gemäß der EU-Kosmetikverordnung (EG) Nr. 1223/2009 darf während der Verwendungsdauer keine Gefahr der Schimmel-/Bakterienbildung bestehen und die Produkte werden daher an bestimmten Instituten geprüft. Auch unsere Produkte durchlaufen diese Tests.

Um Konservierungsstoffe zu vermeiden, arbeiten wir mit dem Wassergehalt, um unter anderem das Wachstumsrisiko zu reduzieren. Unsere Nachtkonzentrate enthalten nur etwa 10 % Wasser, was zusammen mit anderen Stoffen dazu führt, dass die Produkte selbstkonservierend sind.

Wir verwenden außerdem hautverträgliche bzw. hautverträgliche Inhaltsstoffe, die dazu beitragen, das Risiko der Bakterien- oder Schimmelbildung zu minimieren. Zink ist ein hautidentisches Mineral, das eine gute entzündungshemmende Wirkung auf die Haut und zudem eine milde konservierende Wirkung hat. In einigen Produkten verwenden wir eine sehr geringe Dosis Caprylylglykol (Rich Emulsion, Light Emulsion, Sensitive Cleanser).
Caprylylglycol ist kein EU-gelistetes Konservierungsmittel, hat aber eine milde konservierende Wirkung. In der traditionellen Hautpflege wird dieser Stoff am häufigsten zusammen mit den aufgeführten Konservierungsmitteln verwendet. Unser Einsatz von Caprylylglykol ist sehr gering und wir haben in unseren Studien gezeigt, dass unsere Produkte mit dieser geringen Konzentration die normale Hautflora nicht stören (siehe unten).

Wie sich Konservierungsstoffe auf unsere Hautflora auswirken, ist noch relativ wenig erforscht, daher haben wir eigene Studien durchgeführt. Wenn Sie mehr über eine Studie erfahren möchten, die wir gemeinsam mit der Universität Linköping und dem Gutfeeling Lab durchgeführt haben und die positive Auswirkungen auf die Haut nach der Verwendung der Gesichtspflege von Skinome zeigt, finden Sie sie hier .

Wir sind davon überzeugt, dass wir zu einer besseren Hautgesundheit beitragen können, indem wir Zusatzstoffe einschränken und uns auf das konzentrieren, was der Haut tatsächlich ein gutes Gefühl verleiht. Wir sind davon überzeugt, dass dies die Zukunft der Hautpflege ist, oder?

Verweise

  1. Wang Q, Cui S, Zhou L, He K, Song L, Liang H, HC Wirkung kosmetischer chemischer Konservierungsmittel auf die residente Flora, isoliert aus gesunder Gesichtshaut. J Cosmet Dermatol. (2018).
  2. Dréno, B. et al. Mikrobiom in gesunder Haut, Update für Dermatologen. Zeitschrift der Europäischen Akademie für Dermatologie und Venerologie (2016) doi:10.1111/jdv.13965.
  3. Kim, HJ et al. Fragile Hautmikrobiome in Megastädten werden durch einen überwiegend nischenbasierten Prozess zusammengesetzt. Wissenschaft. Adv. (2018) doi:10.1126/sciadv.1701581.
  4. Rocha, MA & Bagatin, E. Hautbarriere und Mikrobiom bei Akne. Archives of Dermatological Research (2018) doi:10.1007/s00403-017-1795-3.
  5. Ganju, P. et al. Das Profiling der mikrobiellen Gemeinschaft zeigt Dysbiose in der verletzten Haut von Vitiligo-Patienten. Wissenschaft. Seil. (2016) doi:10.1038/srep18761.
  6. Chen, YE & Tsao, H. Das Hautmikrobiom: Aktuelle Perspektiven und zukünftige Herausforderungen. Journal of the American Academy of Dermatology vol. 69 143–155 (2013).
  7. Kong, HH & Segre, JA Hautmikrobiom: Rückblick, um vorwärts zu kommen. J. Invest. Dermatol. 132, 933–9 (2012). 
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